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幸福西餅:生鮮也能零庫(kù)存生產(chǎn) 全城兩小時(shí)配送

點(diǎn)擊次數(shù): │ 發(fā)布時(shí)間:2020/9/19 10:02:45 

借助金蝶云,我們可以實(shí)現(xiàn)線下供應(yīng)鏈、配送中心、線上商城與社區(qū),海量數(shù)據(jù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn),幸福西餅可以做到零庫(kù)存生產(chǎn)、2小時(shí)配送,根據(jù)每個(gè)粉絲的喜好,讓他們充滿驚喜。和金蝶云攜手,我們送出的不僅是西餅,更是幸福。

– 袁火洪  幸福商城科技股份有限公司CEO


客戶概述

幸福西餅創(chuàng)自2008年,先后進(jìn)駐華潤(rùn)、萬(wàn)象城等知名商場(chǎng)百貨,成為國(guó)內(nèi)最具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌蛋糕店之一。隨著近年來互聯(lián)網(wǎng),幸福西餅于2013年啟動(dòng)“藍(lán)海戰(zhàn)略計(jì)劃”全面向O2O轉(zhuǎn)型,服務(wù)范圍輻射到全國(guó)60多個(gè)城市,逐漸成為國(guó)內(nèi)知名O2O蛋糕品牌。但在轉(zhuǎn)型之路上,幸福西餅的高速的擴(kuò)張,也暴露了幸福西餅管理上的短板,在自營(yíng)門店、合伙分公司、合作城市伙伴復(fù)雜的渠道關(guān)系中,流程繁復(fù),每個(gè)組織間各自為政,信息數(shù)據(jù)孤島化,都為這家傳統(tǒng)線下轉(zhuǎn)型O2O的蛋糕品牌帶來前所未有的管理挑戰(zhàn)。

業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)

直營(yíng)門店、、合伙分公司、合作城市伙伴三種渠道搭建起來的運(yùn)營(yíng)體系,隨著業(yè)務(wù)快速發(fā)展,各分公司、各部門間權(quán)責(zé)難以理清,管理混亂,工作效率低。

線上商城、線下直營(yíng)門店、區(qū)域分公司機(jī)構(gòu)多個(gè)組織間數(shù)據(jù)不互通,造成各組織間信息孤島化,無(wú)法及時(shí)反饋公司運(yùn)營(yíng)情況,造成運(yùn)營(yíng)決策缺乏科學(xué)依據(jù)。

解決方案

幫助企業(yè)優(yōu)化轉(zhuǎn)型后內(nèi)部管理,規(guī)范管理多門店的運(yùn)營(yíng)管控,建立統(tǒng)一訂單數(shù)據(jù)平臺(tái),抓取客戶數(shù)據(jù),

優(yōu)化企業(yè)業(yè)務(wù)管理流程
借助金蝶23年來服務(wù)企業(yè)積累下來的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn),協(xié)助幸福西餅梳理優(yōu)化其業(yè)務(wù)流程,建立多組織間的業(yè)務(wù)委托關(guān)系,統(tǒng)一規(guī)范采購(gòu)流程,降低成本,推動(dòng)幸福西餅管理電子化、規(guī)范化。

實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一平臺(tái)數(shù)據(jù)共享,分析數(shù)據(jù)
搭建統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心平臺(tái),打破原有各門店、分公司機(jī)構(gòu)間系統(tǒng)獨(dú)立,信息孤島的壁壘,幫助幸福西餅實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)在組織間有效流動(dòng),數(shù)據(jù)共享化和管控集中化。

線上訂單統(tǒng)一管理,記錄運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),便于營(yíng)銷數(shù)據(jù)的分析
實(shí)現(xiàn)訂單統(tǒng)一平臺(tái)管理。門店/線上商城、配送中心全面實(shí)現(xiàn)在線提單,物料申請(qǐng),并通過訂單平臺(tái)統(tǒng)一歸收管理,保證訂單數(shù)據(jù)的高度統(tǒng)一和精準(zhǔn),打通訂單在門店/線上商城、配送中心、顧客之間有效流通記錄。

智能會(huì)計(jì)平臺(tái)大大提高財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度
通過預(yù)先設(shè)置總部、分公司、門店、線上商城等業(yè)務(wù)組織財(cái)務(wù)賬簿,財(cái)務(wù)人員只需錄入一次業(yè)務(wù)單據(jù),即可一鍵生成多個(gè)財(cái)務(wù)報(bào)表會(huì)計(jì)記錄,大大加快財(cái)務(wù)人員工作效率,加快相關(guān)報(bào)表生成速度。

客戶價(jià)值

從不隔夜,云計(jì)算讓物流精準(zhǔn)高效
幸福西餅從不用隔夜原料制作蛋糕。線下門店、線上商城、配送中心全部實(shí)現(xiàn)在線物料申請(qǐng)?zhí)釂闻c跟進(jìn),訂單平臺(tái)統(tǒng)一查詢管理,員工次日早晨就能收到當(dāng)天所需物料。

分布式倉(cāng)儲(chǔ),多點(diǎn)協(xié)作流暢便捷
為保證兩小時(shí)新鮮送達(dá),幸福西餅采用中央工廠帶小型的衛(wèi)星工廠運(yùn)作??倐}(cāng)對(duì)分倉(cāng)的分布式調(diào)撥一步到位,無(wú)需二次錄入,貨在途中即知所有貨物明細(xì),協(xié)作流暢,操作便捷。

千里眼監(jiān)控,能知道每一份蛋糕的品質(zhì)
為保證全國(guó)合作伙伴食品品質(zhì),幸福西餅依靠供應(yīng)鏈進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)比分析。每賣100份蛋糕,需要多少面粉、雞蛋和水果,當(dāng)物流信息不符標(biāo)準(zhǔn)時(shí),系統(tǒng)及時(shí)報(bào)警。

人人關(guān)注高效,激活內(nèi)部創(chuàng)新
讓員工從原先海量的單據(jù)中解放出來,從更高層次看待自己的工作,生成分析報(bào)表幫助員工解決日常工作中未發(fā)現(xiàn)的問題,從基層工作中發(fā)現(xiàn)靈感,有所創(chuàng)新。

深度粉絲運(yùn)營(yíng),引流線上銷售,發(fā)掘用戶需求
連接云之家微信社區(qū),幸福西餅創(chuàng)建“幸福粉絲社區(qū)”,以幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、話題參與等方式與粉絲深度互動(dòng),增加粉絲黏性,為線上銷售引流。同時(shí)在與用戶深度交流中明確用戶真正需求,精準(zhǔn)規(guī)劃業(yè)務(wù)未來發(fā)展。

超過15000           減少1/2               提升50倍             提升100%

日處理訂單              財(cái)會(huì)人員工作量                 業(yè)務(wù)流程審批               財(cái)務(wù)報(bào)表生成速度



 

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